南湖元旦活动:去能“吃”的博物馆品鉴“唐山味道”

小桥流水、亭台楼榭，茶坊酒肆、小吃食铺穿插其间……留存原汁原味乡土记忆的唐山饮食文化博物馆(唐山宴)，将为游客和市民带来唐山味道的乡愁体验。

　　记者从唐山市文旅集团了解到，唐山饮食文化博物馆·唐山味道活动将于元旦期间隆重举办。围绕美食文化品鉴和新年祈福两条主线，唐山饮食文化博物馆将举办“舌尖上的唐山”新年品鉴节，打造探寻、呈现、传承、体验、品味的精彩盛宴，活动跨越元旦和春节两个节日，游客来这里可以大饱口福。

　　对一个地方文化与精神最为直接的感官接触便是美食体验。本次活动旨在构筑唐山宴美食文化风景线，展示唐山厚重的饮食文化底蕴和人文气息，呈现美食传承人坚守、执着、精益求精的匠人匠心，传递“旅游＋美食”的乡愁记忆和乡土情怀。

　　元旦期间，唐山饮食文化博物馆将依托情景创设、互动体验、艺术表演等方式，打造六种情景，开展七项活动。其中，六大情景分别设置在唐山宴门口、序厅口、饹馇坊、作坊街、京东美食街和小山风情街；七项活动分别为：“冀东文艺三枝花”艺术展演、“爷爷教我打点心”传统糕点制作、“我是御厨”摊饹馇体验、小石磨磨豆腐体验、“一帆风顺”河灯祈福活动、“学国学诵经典传美德”传统文化展示体验以及“快闪”贺新年。

　　在活动开启之前，记者提前到现场探访，只见小镇街巷式的特色商铺坐落于古河道和河畔人家之间。亲眼目睹各种美食的制作工艺，感悟劳动者匠心之所在，勾起了记者对于老唐山的美好回忆。

　　在博物馆内，除了美食还有说书唱曲的戏台、乡土气息浓郁的农家院、非遗项目展演等。“这不仅是一座能‘吃’的博物馆，还是一座集民俗文化体验为一体的活化的博物馆。”唐山市文旅集团相关负责人表示。

　　唐山独特的地理风貌和丰富历史积淀孕育了特有的冀东饮食文化。为了挖掘、保护唐山美食资源，塑树唐山文化旅游名片，我市在唐山南湖国际会展中心南侧打造了这座一站式饮食文化博物馆，面向全国和世界展示“舌尖上的唐山”。